飲食店開業のリアル キッチンカーは、実店舗以上に厨房機器搬入が難しいことを知ろう｜飲食店開業
今回、お話をお伺いさせていただいたのは、キッチンカーで飲食業に参入をお考えのオーナー様です。決まったメニューやジャンルで勝負するのではなく、ニーズに合わせてメニューを変えられるキッチンカーにしたいそうです。まだ店名は決まってません...
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飲食店開業のリアル 古民家レストランに費用がかかる理由｜飲食店開業
今回取材させていただいたのは、那覇で沖縄そばと和創作料理のお店をオープンするオーナー様です。2006年に創業、沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）たちから絶大な人気を博すも、2016年に惜しまれながら閉店した沖縄そば専門店がありまし...
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飲食店開業のリアル テンポスで相談しながら、飲食店イメージを広げるというワザ｜飲食店開業
今回、お話を伺わせていただいたのは、観光地でもある地方の市街地にスイーツ専門店をオープンするオーナー様です。近くには小学校・中学校・高校があり、生徒や学生をターゲットに、リーズナブルな価格で提供する地元密着型の愛される店にしたいそ...
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飲食店開業のリアル 飲食店開業時によくある勘違いトラブルが、ガスの種類｜飲食店開業
こんにちは！ 今回は、道の駅で和洋食店をオープンされるオーナー様にお伺いした話をレポートさせていただきます。
好条件で道の駅に飲食店を出店
元々の知り合いでしたので、以前から数回新店の話はいただいていました。今回は、道...
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飲食店開業のリアル 飲食店の内装を知人に頼む場合も、厨房はテンポスと連携を｜飲食店開業資金内訳あり
今回お話をお伺いしましたのは、東京の郊外に飲食店を開業されたオーナー様です。以前開業のお手伝いをさせていただいた別のお客様からのご紹介で、担当させていただきました。3,000人が勤務する大手メーカー本社ビルの出入口前に店舗があり、...
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サービス紹介 管理する側もされる側も満足！？ 今話題のタイムカードとは
従業員の出退勤を手軽に、客観的に管理できるタイムレコーダー。実は色々と種類があります。今回はそんな中でも今話題のタイムレコーダー「コネクテッドタイムレコーダー」をご紹介します。飲食店様におすすめしたい機能が満載で価格もお手頃。今、注目のタ...
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飲食店開業のリアル クレジットを利用して、飲食店開業後の運転資金を残す｜飲食店開業資金内訳あり
今回は、郊外の住宅街でスリランカ料理店を開業しましたスリランカ人のオーナー様にお話をお伺いしました。
資材の貿易会社をしつつも、夢であった料理屋さんをあきらめきれずにいたオーナー様。それで、物件を探し始めて1年ほどで、大きな...
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飲食店開業のリアル 想定外に対応するため、飲食店の開業スケジュールは余裕を持って｜飲食店開業資金内訳あり
今回、お話をお伺いしたのは、観光客も多い繁華街でスイーツのテイクアウト専門店をオープンされたオーナー様。
5店舗目の出店と言うこともあって、内装や機器の選定もある程度決まっている状態でご来店いただき、オープンに向けての打合せ...
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飲食店開業のリアル 飲食店の安定経営には、開業時の融資が大切｜飲食店開業資金内訳あり
今回取材させていただいたのは、地方都市の繁華街に2０席の焼鳥屋さんをオープンされたオーナー様です。こだわり備長炭でじっくり焼き上げた焼き鳥をメインメニューに、地域密着型のみんなに愛されるお店を目指しています。
テンポスのグル...
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飲食店開業のリアル 飲食店の内装設計と厨房機器は、導線を重視して決定する｜飲食店開業資金内訳あり
今回、取材させていただいたのは日本料理屋を開業されたオーナー様。もともと隣県で飲食店に勤めていたのですが、この度独立。前職で、新店の立ち上げなども経験されていたため今回の開業も比較的スムーズに行えたとのことでした。
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