飲食店開業のリアル 失敗しないためにプロの視点の重要性を知ろう｜飲食店開業資金内訳あり
今回取材させて頂いたのは、札幌市内での住宅街で洋菓子とケーキのテイクアウトとイートインのお店を開店準備中のお客様です。
コンセプトは「美味しい洋菓子とケーキをおやつ感覚で提供し、くつろいでいただける店」
見つけ...
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開業資金
飲食店開業のリアル 
サービス紹介 今、見直される蓋付食器｜蓋物（ふたもの）の世界
「蓋物（ふたもの）」ってご存じですか？いわゆる蓋付食器のことを「蓋物」と呼びます。現在、テイクアウト容器とはまた違った位置付けで「蓋物」があらためて注目を集め、需要が高くなってきています。蓋物食器は外気との接触を避け乾燥を防ぎ、保温性を高...
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飲食店開業のリアル 土地区画整理事業で店舗兼自宅をリニューアル｜飲食店開業資金内訳あり
土地区画整理事業で店舗兼自宅をリニューアル
こんにちは！仙台店の加藤です。テンポスをご利用いただいたお客様お二人に、飲食店開業で大変だったこと、やってよかったことを伺いました。
１目のお客様は、駅前繁華街に家庭...
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飲食店開業のリアル 飲食店のセントラルキッチンを作るには、いくらかかるのか｜飲食店開業資金内訳あり
昨年、駅ビルにお総菜屋さんをオープンしたオーナー様が、今回同じ県内にセントラルキッチンを作られたので、再びお話をお伺いさせていただきました。
お総菜屋の多店舗展開を考えてセントラルキッチンを導入
これまでは中華...
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飲食店開業のリアル 駅ビル内の飲食店出店は内装工事費用がコスト高｜飲食店開業資金内訳あり
今回取材させていただいたのは、昨年駅ビルにお惣菜屋をオープンされたオーナー様です。今まで中華料理を１０店舗、居酒屋を１店舗、と複数の飲食店を運営していたオーナー様ですが、新型コロナで外食需要が落ち込む一方で、お持ち帰り需要が増えた...
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飲食店開業のリアル キッチンカーは、実店舗以上に厨房機器搬入が難しいことを知ろう｜飲食店開業
今回、お話をお伺いさせていただいたのは、キッチンカーで飲食業に参入をお考えのオーナー様です。決まったメニューやジャンルで勝負するのではなく、ニーズに合わせてメニューを変えられるキッチンカーにしたいそうです。まだ店名は決まってません...
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飲食店開業のリアル 古民家レストランに費用がかかる理由｜飲食店開業
今回取材させていただいたのは、那覇で沖縄そばと和創作料理のお店をオープンするオーナー様です。2006年に創業、沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）たちから絶大な人気を博すも、2016年に惜しまれながら閉店した沖縄そば専門店がありまし...
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飲食店開業のリアル テンポスで相談しながら、飲食店イメージを広げるというワザ｜飲食店開業
今回、お話を伺わせていただいたのは、観光地でもある地方の市街地にスイーツ専門店をオープンするオーナー様です。近くには小学校・中学校・高校があり、生徒や学生をターゲットに、リーズナブルな価格で提供する地元密着型の愛される店にしたいそ...
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飲食店開業のリアル 飲食店開業時によくある勘違いトラブルが、ガスの種類｜飲食店開業
こんにちは！ 今回は、道の駅で和洋食店をオープンされるオーナー様にお伺いした話をレポートさせていただきます。
好条件で道の駅に飲食店を出店
元々の知り合いでしたので、以前から数回新店の話はいただいていました。今回は、道...
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飲食店開業のリアル 飲食店の内装を知人に頼む場合も、厨房はテンポスと連携を｜飲食店開業資金内訳あり
今回お話をお伺いしましたのは、東京の郊外に飲食店を開業されたオーナー様です。以前開業のお手伝いをさせていただいた別のお客様からのご紹介で、担当させていただきました。3,000人が勤務する大手メーカー本社ビルの出入口前に店舗があり、...
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