ブログ 調理道具の賢い選び方
カタログでじっくり選ぼう
テンポスは、カタログも豊富にそろえています。テンポスオリジナルはもちろん、メーカーや商社のカタログもあります。好きな時間に、好きな場所でゆっくり、じっくり選ぶことができるのがカタログの強みですね。何...
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ブログ 厨房機器は、リースで買うか、現金で買うか
テンポスには、どこそこで見積もりを取ったんだけど、高くて…と相談に来るお客様が多くいます。特に新規開業のお客様は、初期投資の金額はなるべく下げて、運転資金を確保したいと考えるので、この相談はよくわかります。
開店費用は何百万...
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ブログ はじめての製氷機選び｜飲食店開業
飲食店にとって、氷は欠かせません。ドリンクやお酒に使うだけでなく、食材の保冷や料理を提供するときの演出などにも使われます。氷にこだわりがあったり、少量しか使用しない場合には氷屋などの専門業者から購入するケースもありますが、ほとんど...
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ニュースリリース テンポスバスターズ「第５回 社長の椅子争奪戦」開催のお知らせ
株式会社テンポスバスターズは、「第５回 社長の椅子争奪戦」を開催することをお知らせ致します。
社長の椅子争奪戦とはテンポスは「自分の人生、自分で決める」の考えのもと、役職者立候補制度を導入しています。その最たる制度が「社長の...
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ブログ 中古厨房機器を使うメリットとデメリット
今回は、居酒屋をオープンする際に必要な厨房機器は何か？ どのくらいの予算、数量、納期などがかかるのか？ という質問に答えたいと思います。
これから開業を考えている方、新店を予定している方はぜひ読んでください。
中古厨房...
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ブログ 焼肉店で必要な食器｜飲食店開業
焼肉店をこれからオープンしたいけど、どんな食器をどのくらい用意すればいいんだろう？
という素朴な疑問は誰もが持つと思います。今回は焼肉店に特化して、必要な食器を、特に重要な４つのカテゴリーに絞ってご紹介をしていきたいと思いま...
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ブログ スナックのソファを選ぶなら、ボックスソファの一択！
これからスナック、キャバクラ等の業種で開業を予定されている方に注意していただきたいのは、ソファやテーブルの選び方。
スナックやキャバクラは、通常の飲食店のサイズ感とは少し違うため、デザインだけで選んでしまうと、お客様から使い...
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ブログ HACCP（ハサップ）衛生管理の実施が義務化
食品衛生法の改正によって、2020年6月1日より飲食店を含むすべての食品等事業者にHACCP（ハサップ）衛生管理の実施が義務化されました。
「HACCP」とは「Hazard（危害）、Analysis（分析）、Crit...
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ブログ パン作りに必要な調理道具
パン屋さんを始めるために必要なものといえば、鍋、保存容器、ふるい、ボール、ザル、ホテルパン、計測機器、包丁まな板、ラップ・クッキングシートなどの消耗品、・・・細かく数えればザっと１００アイテム以上の調理道具類が必要になってきます。...
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ニュースリリース 11/16(水)14時30分～飲食店課題解決セミナー開催のお知らせ
2022年11月16日(水)14時30分より、「飲食店課題解決セミナー」を開催します。今回は、メニューの内容や注文コントロール、食材の活用の仕方でお店の利益改善をする方法を、実際に食材を使いながらご紹介いたします。
メニュー...
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