「開業資金」アンケート

テンポスバスターズを利用して頂いた飲食店様に、開業資金や、開業時に大変だったことについて教えて頂きました。

何屋さんをオープンされましたか？

小さな子供も一緒に家族づれで楽しめるイタリアンレストランをオープンさせたオーナー様にアンケートに答えていただきました。62坪の広い店内にはキッズスペースもあり、オーナー様の想いが伝わる店舗作りになっています。

オープンしたお店の規模やコンセプト

業態	イタリア料理店
何店舗目	1店舗目
コンセプト	キッズスペースのある専門店
坪数	62坪
席数	50席
客単価	7,000円
賃料	700,000円

開業資金はいくらかかりましたか？

開業資金の合計額は3,045万円。この半分以上が内装工事費です。オーナー様の小さな子供のいるご家族でも、子供づれで出かけられるイタリアンレストランを作りたいというオーナー様の想いを形にするためには必要な出資と言えるのではないでしょうか。このこだわりこそが、まさに集客力になるのですから。

「厨房機器と食器・調理道具をテンポスから購入。広告宣伝費はホームページなど」

開業資金の内訳

不動産取得費	700万円
内装工事費	1700万円
厨房機器	300万円
椅子・テーブル	45万円
食器・調理道具	150万円
POSレジ	50万円
広告宣伝費	100万円
その他	✖︎
開業資金合計（上記以外も含む）	3,045万円

飲食店開業にあたり「えらいめにあった～」という話があれば教えてください！

まん延防止、緊急事態宣言による休業要請のため、オープンの準備が遅れました。スタッフの人員もなかなか集まらず、オープンまで大変苦慮しました。

これから新規開業される方へ

オープンのタイミングは重要です。コロナ禍で右往左往した飲食店オーナー様は多いと思います。スタッフを揃えることは、飲食店運営のかなり重要な要素です。甘く見ることなく、募集にも知恵を絞って当たることが求められます。

テンポスを利用しての感想おしえてください。

品揃えが豊富なので、大体の厨房機器、食器などが容易に手に入りました。対応力の速さに感謝しています。