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今日はスナック開業されるお客様へ、どんな厨房機器が必要で揃えるのでどれ位の費用がご説明致します! スナックで必要な厨房機器とは? 軽食や果物を提供されるお店は冷蔵庫が必要ですね! 家庭用冷蔵庫でもいいとお考えのお客...

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丼の選び方

この記事では、初めてラーメン屋を開業する方へ向けて、 ◎食器はどれくらいの予算で見ればいい? ◎絶対に必要!ラーメン丼やその他あれこれ ◎必須ではないけど、あると便利な食器 について解説していきます...

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テイクアウト用弁当箱の選び方

コロナ禍でテイクアウトを始めた飲食店さんも多いですね。本日は、テイクアウトで使えるお弁当箱の選び方についてご紹介します。 お弁当箱をお選びいただくにあたり、どのようなお弁当箱があるのかをお知りいただくことが重要です。大きく分...

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焼肉店で必要な調理道具

あるグルメサイトで行った調査では、食べたいメニューのランキングで1位が「焼肉」という結果になったそうで、コロナ禍でも開業が多かった焼肉業界ですが、焼肉店で必要なものと言われて、 どのようなものを連想しますでしょうか?ロースター、しち...

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【カフェ・喫茶店の調理道具 上手な買い揃え方】

カフェ・喫茶店開業で調理道具を揃える際、どれぐらいの予算で、どのような道具を購入する必要があるのか?その導入ポイントをお教えいたします。

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厨房機器の搬入・納品時の注意点

業態に限らずですが厨房機器を揃える際の注意点をいくつかご紹介いたします。実際にご購入後に失敗してしまい後悔してしまう方が多いです。 機器の熱源、容量は店舗に対応しているか 例えば、うどん・そば業態だとガス機器で揃えられ...

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【焼肉店に必要な厨房機器ってやっぱり高額?テンポスオリジナルブランドなら驚きの価格に】

焼肉屋開業で厨房機器を揃える際、どれぐらいの予算で、 どのような機器を購入する必要があるのか?その導入ポイントをお教えいたします。

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メニューブックの可能性を考える

メニューブックは、料理の説明や価格を表示するだけが役割ではありません。実はさまざまな可能性を秘めています。お店のブランディングや、客単価アップに繋げることもできます。販促ツールとしても大きな役割を果たすことができます。メニューブックは、さ...

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飲食店で使える冷蔵・冷凍ショーケース

長引くコロナ禍のなか、テイクアウト需要はますます高まっています。新たにお弁当の販売やデリバリー対応を始めた飲食店の方も多いのではないでしょうか? そんな時に役に立つのが冷蔵・冷凍ショーケース。注文を受けてからの料理では時間が...

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見た目は同じでも全然違う、業務用食器

お店で使用する食器を選ぶとき何を基にして選んでいますか?形?色?洗いやすさ、片づけやすさ?お店のジャンルにもよりますが、業務用食器には、色々工夫されていたり、表記の仕方も家庭用食器と違っている物があります。そこで、今回は、業務用食...

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