「開業資金」アンケート

テンポスバスターズを利用して頂いた飲食店様に、開業資金や、開業時に大変だったことについて教えて頂きました。

何屋さんをオープンされましたか？

新規開業のオーナー様にアンケートに答えて頂きました。オープンしたのは、12坪の持ち帰りの弁当販売店です。客単価は800円。コンセプトは「まごころ込めたおふくろの味」。美味しそうですね～！

オープンしたお店の規模やコンセプト

業態	弁当販売店
何店舗目	1店舗目
コンセプト	まごころ込めたおふくろの味
坪数	12坪
席数	✖
客単価	800円
賃料	90,000円

開業資金はいくらかかりましたか？

「不動産取得費の内訳は、保証金12カ月分、前家賃6カ月分の契約でした。内装工事で手をつけたのは、壁、床、木工事、電気（エアコンは元からあるもの）、水道、ガスです。厨房機器は、冷蔵庫、フライヤー、板金類に費用をかけました。食器・調理道具は、足りないバット等をテンポスで追加購入。POSレジは正直、言われるがままに購入してしまい、説明は受けたのですが、性能などよく理解していません。これから使って覚えます。広告宣伝は、ネットで探した安価なところでチラシ25,000部（2万円）を作成。自分たちで配布しました。今後、媒体等も考えていますが、まだ検討中です。その他の88万円は、FC加盟金です。」

開業資金の内訳

不動産取得費	180万円
内装工事費	300万円
厨房機器	250万円
椅子・テーブル	✖
食器・調理道具	30万円
POSレジ	120万円
広告宣伝費	2万円
その他	88万円
開業資金合計（上記以外も含む）	1,000万円

飲食店開業にあたり「えらいめにあった～」という話があれば教えてください！

妻と二人でいろいろ話し合って決めてきましたが、徐々に妻の方が主導権を持ち始めて喧嘩が増えました。よく夫婦でやっている店を見ますが、みんなうまくいっているんでしょうか？　もっとお互いの領分を決めてスタートすればよかったかなと思っています。

テンポスを利用しての感想おしえてください。

正直、もっと殺伐とした雰囲気を想像していたので、ちゃんとした接客に驚きました。無料のポスターをもらったり、いろいろ話ができてよかったです。