飲食店開業のリアル 固定費も初期投資も安く抑えて開業したい｜飲食店開業資金内訳あり
今回、お話をお聞きしたのは、札幌で長年すし屋さん経営されていたオーナー様です。以前の店が建物の経年劣化により解体が決定し、閉店。再度お店の準備をするまでは、全国の百貨店などの催事に出店していました。新店舗を構えた後も、催事...
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飲食店開業のリアル
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飲食店開業のリアル ゴミを片づけるだけで１か月かかった飲食物件｜開業資金内訳あり
今回取材させて頂いたのは、岩手県内の商店街通り沿いに15坪の中華そば屋をオープンされたオーナーさん。コンセプトは「昔ながらの懐かしい中華そばが食べられるお店」。
コンセプト実現にピッタリの飲食物件
半年...
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飲食店開業のリアル 居抜き物件の厨房機器が使えない！？｜飲食店開業資金内訳あり
今回取材させて頂いたのは、群馬県藤岡市に、20坪・約30席の居酒屋をオープンされたオーナー様。テンポス高崎センターから車で約20分程の郊外にあります。
お店のコンセプトは、「地鶏料理が味わえる、気軽に立ち寄れるアットホームな居酒屋さ...
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