【開催レポート】失敗しないラーメン店開業セミナー

2025年3月11日、「テンポス東京ラーメン専門館」にて、ラーメン店開業のためのセミナーを開催しました。セミナーの内容を一部ご紹介します！

ラーメン店の物件契約、ちょっと待って！契約前に見るべきポイント

第一部では、ラーメン店の物件選びのポイントについてお話しました。

ラーメン店の物件選びは、事前の下調べが非常に重要です。手頃な物件を契約できたとしても、ガスや排水設備の容量が不足していれば、多額の追加工事費用（数百万円規模）が発生する可能性があります。また、以前その物件に入居していた店舗が、臭いなどの問題で近隣住民からクレームを受けていた場合、自店も同様のトラブルに直面するリスクがあります。

こうしたリスクを回避するため、本セミナーでは「契約前に確認しないと泣きを見ること」と題し、物件選びにおける具体的なチェックポイントを詳しく解説しました。

ラーメン店のコスト削減の方法とは？

昨今の原材料高騰や、賃金上昇は、ラーメン店にとって深刻な課題です。そこで第二部では、どのようにして利益を生み出していくのかをお話するとともに、原材料のコストダウン、人件費のコストダウンの方法についてお伝えしました。

第３部では、実際に製麺機を使い「小麦粉から実際に麺を作る体験会」を行いました。

参加者からは「経営講座をもっと聞いてみたい」「事前にチェックポイントをしっかり勉強してから物件を見に行きます」との声が寄せられました。また、「製麺機は海外でも使えますか？」といったご質問も頂きました。もちろん、海外発送も対応しております。

今後も、実践的な内容を提供するセミナーを企画し、開業のサポートを続けてまいります。次回の開催情報は、公式サイトやSNSでお知らせいたします。ぜひご参加ください！