あの『小野式』が遂に入荷！

手回しが特徴の小野式製麺機が、遂に入荷いたしました。

コンパクトでありながら力強いギアの嚙み合わせによるしっかりとした麺。

アンティークとして置くも良し！

ご自宅で自家製麺を作るも良し！

ぜひ、機会がございましたらご覧になってください。

実際に作ってみました！

生地はミキサーを使って別で用意しました。

蕎麦用なのですが初めはラーメンの加水量で作ってみました、が……

結果はぽろぽろの生地がうまくつながらず四苦八苦。

（ラーメン作りには向いていないかもしれません……）

気を取り直して加水量を増やし再挑戦！

……なんとか形になりました！

そしてついにカットの工程に。

ハンドルをずらし、ギアチェンジ！

均整な麺が出てくる感動は作った人にしかわかりません。

ぜひご自身の手でお試しください！

（※この後スタッフが美味しくいただきました）

皆様のご来店、お待ちしております。