テンポス東京ラーメン専門館は、ラーメン店を志す方や経営されている方のための専門館です。茹で麺機やスープレンジ、製麺機や圧力寸胴鍋などの時短につながる便利な機器を実際に体験できる「テストキッチン」を完備。開業に必要な資金調達や物件探し、内装工事や専門的な経営サポートまで、一か所で完結する環境を整えました。初めて開業される方にも、経営中の方にも頼りにされるラーメン店支援の専門家として、ご相談にお応えします。
ラーメン店を開業するにも、準備しなければならないことが分からない、メニュー開発や製麺機・券売機など自分のお店に合った厨房機器が分からないなど、お困りごとはすべてテンポス東京ラーメン専門館へお任せください。
- 資金調達
- 物件紹介
- 内装提案
- 厨房設計
- POSシステム
- メニュー開発
- 食材仕入れ
- 販促
- 社員教育
受付時間：平日10:00~19:00
メールは24時間受付け中
ラーメン業界に精通したコンサルタントのご紹介も可能です。
麺づくり、スープづくり、厨房の動線や値付け、集客や販促などお悩みに合わせてサポートいたします。
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ラーメンドリームアカデミー校長。新規開業・不採算店再建指導にも定評があり、多くのラーメン店主をは輩出中！
ラーメンドリームアカデミー
宮島 力彩
1965年 大阪市生まれ。グラフィックデザイナー、経営コンサルタントを経て自らもラーメン店を出店、地域の繁盛店となる。2001年から、ラーメン店専門のアドバイス業「ラーメン虎の穴プロジェクト」を始める。 後に、この活動はマスコミに紹介され、「ラーメンプロデューサー」という名称の始まりとなる。 新規開業・不採算店の再建指導には定評がある。 又、ラーメン屋育成ジム（ラーメン学校）を通じて、国内外に多くのラーメン店主を輩出中。 最近では海外からの参加者も多く、「ラーメン」を通じて、日本の食文化の世界的な普及にも務めている。
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『最新!ラーメンの本』監修者で、「王様のブランチ」や「ズームイン」、「もしもツアーズ」などTV出演多数。
石山 勇人
様々なテレビ番組やラジオ、雑誌などのメディアでラーメン情報を発信するラーメン研究家。カップ麺の開発や『最新!ラーメンの本』の監修など、多方面でラーメン業界へ貢献。
受付時間：平日10:00~19:00
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テストキッチン
東京ラーメン専門館では、実際にラーメン店を再現したテストキッチンを設けております。実際に触れながら製品をご確認いただけます。
定番商品
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茹で麺機
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スープレンジ
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中華レンジ
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餃子焼器
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炊飯ジャー
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ミートスライサー
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スーパージャンボバーナー
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ファイヤースクリーンバーナー
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鋳物コンロ
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ダスト付シンク
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券売機
あると便利な厨房機器
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製麺機
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圧力寸胴鍋
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スープ漉し機
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脱水機
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麺水切り機
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冷凍麺解凍機
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氷冷シンク
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麺熟成庫
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循環式冷水機
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温泉たまご器
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蛇口付き寸胴鍋
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餃子成形機
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ミキサー
（大道産業/OMX-15R-2） -
ど冷えもん
その他厨房機器・厨房備品
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縦型冷蔵庫
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コールドテーブル
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製氷機
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食器洗浄機
（シャッタータイプ） -
スチームコンベクションオーブン
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真空包装機
（ホットパック） -
レンジフード
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低温調理器
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ネギスライサー
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ウォータークーラー
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チップアイス
ディスペンサー -
ローレンジ用
蛇口水栓 -
給湯器
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換気扇
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オーダーコール
掲載点数 25万点 以上!!
受付時間：平日10:00~19:00
メールは24時間受付け中
「オープンから3ヵ月経ったけど来店客が増えない」
「客単価をアップさせるメニュー改善を行ってほしい」
「人件費解消のため券売機導入について相談したい」など、ラーメン店開業後のサポートも行います。
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集客支援
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メニュー開発
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厨房機器の
入れ替え
| 営業時間 | 10:00～19:00 日曜定休 |
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| 住所 | 東京都足立区東綾瀬2-1-14 |
| アクセス |
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| 駐車場台数 | 4台 |
| 売場面積 | 990㎡ |
| TEL / MAIL |
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| FAX | 03-5613-8154 |
| LINE |
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