扉付収納のお話
2022年09月25日
朝は涼しかったんですが、日中はまだまだ暑いですね!
新しく飲食店をオープンするとき保健所の検査を受けますよね?
シンク(手洗い)とか業務用(外から庫内温度が分かる)冷蔵庫などいろいろな項目がありますが、その中に扉付の収納が必要というのがあります。
作り付けの収納がついていたりすればいいのですが、なければなにかおかないといけません。
スペースがあれば大型の食器棚がたっぷり収納出来ていいですね。
あと、よく使われるのが上を作業台として使える調理台(引出付もあります)、そして壁に取り付ける吊戸棚ですね。
吊戸棚は通常奥行が300とか350とかあまりないものが多いので注意が必要です。奥行が広いと取付強度に問題が出てきますし、何より頭をぶつけてしまう危険性がありますね。
お店のスペースや取り付け部分の強度、使い方など考えて選びましょう。
テンポスオリジナルの吊戸棚は扉を折りたたんで上に収納するタイプになっているので開口が広く取れていいですよ!!ぜひ試してみてください。
こんなキャスター付きの調理台もありますよ。
新品・中古厨房機器用品 テンポス京都店
住所:京都府京都市伏見区毛利町93番地
電話:075-604-0319
営業時間:10:00~19:00
定休日:年中無休(年末年始のぞく)
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