バー、居酒屋をご開業をお考えのお客様知ってましたか❓
【営業許可おろせません‼️】
外国人観光客を呼び込むためには
2023年03月14日
第1章 どこから来たの？
いつもの年なら、そろそろ店舗前の駐車場に
融けた雪で、大きな水溜りが出来る季節ですが
今年は既に融けてアスファルトが出ています。
毎年氷割を楽しみにしている従業員が
とても残念な顔して外を眺めています。
そんな今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか。
さて、すすきの店からのバトンを受けて→（すすきの店ブログ）
今回は白石店が「インバウンド」について考察致します。
札幌市が出している「来札観光客満足度調査・外国人観光客動態調査」から
分析してみました。
調査方法は、さっぽろ雪まつり会場の来場者にアンケートした内容です。(令和3年)
回収状況の国別では
1位アメリカ（118）2位オーストラリア（111）3位韓国（45）となっています。
年代別では
「18～29歳」（41.9％）「30～39歳」（27.0％）「40～49歳」（13.6％）
【韓国】は「18～29歳」、【台湾】は「40～49歳」の割合が他の国と比べて高く
訪問回数では
【アメリカ合衆国】は「初めて」の割合が高く、8割を超えています。
【香港】【台湾】は2回目以上の割合が6割を超えており、平均回数が2.7回と多い
旅行の手配方法は
「航空会社・宿泊施設などへの個別手配旅行」（82.5％）の割合が最も高く
次いで「旅行会社主催の個人旅行（フリープラン）」（8.3％）となっており
パッケージでは無く個人が旅行を計画して手配しているものと考えられます。
気になる飲食代は
「１～２万円未満」（26.4％）と最も多く、次いで「1万円未満」（20.1％）
「2～3万円未満」（19.6％）、平均は38,662円となっています。
国別では
【台湾】【韓国】【タイ】【オーストラリア】は3万円以上の割合が他の国と
比べて高くなっています。
第2章 選ばれる店になる為には
前記した通り、旅行の手配を個別で行っているケースが圧倒的に多く
観光情報の入手方法についても、「家族・知人」（49.0％）の割合が高く
次いで「札幌観光のホームページ『ようこそさっぽろ』」（33.8％）
「その他観光に関するホームページなど」（31.1％）となっている事から
口コミで知るのが非常に多いのが伺えます。
【香港】【台湾】はＳＮＳ【タイ】は「家族・知人」「旅行博・見本市」
【アメリカ】は「旅行雑誌・ガイドブック」などの割合が高くなっているが
前回の調査に比べて割合が10ポイント減少していて「札幌市内の観光案内所」の
割合が10ポイント増加しています。
口コミやＳＮＳで行きたい場所を決めているが、現地で探す人も少なからず
居るというのが現状です。
満足度を見ても、「食事や食べ物」（63.9％）の割合が最も高いので
外国人観光客も食事や食べ物に期待する部分は大きいと言えます。
買い物や食事で困ったことのアンケートでは、「特にない」（66.4％）の割合が
最も高くなっているが、「スタッフに言葉が通じない」（14.3％）
「店頭表示やメニューが外国語対応でない」（9.1％）
「キャッシュレス決済に対応していない」（7.2％）となっているので
この辺りの整備が必要ではないでしょうか。
「店内でWi‐Fiがつながらない」のも不満の原因の一つとなっています。
第3章 まとめ
外国人観光客を呼び込むために出来る事は何だろうと考えた時に
いきなり外国人観光客の口コミに載るのは、とても難しいので
先ずは自分たちで出来る事をしっかりと行い、外国人観光客が来店されても
満足して頂ける店づくりを行いましょう。
では、出来る事とは？
困った事の内容で、「店頭表示やメニューが外国語対応でない」とあります。
すすきの店ブログでも提案しましたが、POSレジにて画像を見てもらうのも
良いですが、もう少し安価で出来る「メニュー翻訳サービス」を利用しては
如何でしょうか。このサービスは現在使用しているメニューブックがそのまま
外国語に変換されると言うサービスなので、画像を説明付きで案内出来ます。
「キャッシュレス決済に対応していない」はクレジット端末を申込ましょう。
導入するのに、申し込み後約1か月位掛かりますが、外国人観光客のみならず
これからの時代には必要不可欠な物ではないでしょうか。
合わせてQR決済も整備しておくのもお勧め致します。
「店内でWi-Fiがつながらない」もサービスを申し込むだけで環境が構築できます。
外国人観光客は都度SNSなどで近況を投稿するので、環境があるだけで来店の
可能性は上がります。「あそこの店使えるぞっ」など口コミに載せやすくなります。
様々なサービスについて話して来ましたが、「もっと話が聞きたい」や
「何処で申し込むのかわからない」などは全てテンポスまで問い合わせ下さい！
グループ会社で全て御案内することが出来ますので安心してください。
インバウンドなんて関係ないなと思っているお客様も、環境を整備するだけで
万が一に備えて対応出来ますので、検討しては如何でしょうか。
前記しました平均飲食代「￥38,662」を高いとみるか低いと見るか・・・・・・・
長文になってしまいましたが、今回の白石店「インバウンド」については以上です。
次は西野店からお話しさせて頂きます。
------------------------------------------------------------------------------
新品・中古 厨房用品 テンポス札幌白石店
住所：北海道札幌市白石区平和通15丁目北23－1
電話：011-864-0319
営業時間：10：00～19：00
定休日：年中無休(年末年始除く)
※当店の在庫、ここから見れます
------------------------------------------------------------------------------
[札幌白石店]
