デッキオーブン とは?
2023年11月03日
デッキオーブン とは?
上下にヒーターがついており
その熱を蓄えながらモノを焼き上げ
下火で生地を持ち上がり、上火で焼色をつけます。
・フランスパンなどのハード系
・菓子パンなどのソフト系
・スポンジケーキやシフォンケーキ等の洋菓子 など
全体的にほとんどのものにお勧めできるオーブンです。
現在当店にはコンパクトなものから大型まで在庫が全20台!
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#製菓 #製パン 機器の在庫250点
日本最大の中古製菓製パン機器在庫量
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