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消毒の達人！
2022年09月16日
大阪都島店の篠塚です！
本日もブログ投稿します( ﾟДﾟ)
タイトルをたいこの達人！みたいに書いてみましたが、
何のことかわからないですよね？
厨房機器には、消毒に特化した機械があるのですがご存じでしょうか？
洗った後の食器類を消毒してくれる「食器消毒保管庫」や、
洗った後の包丁まな板を消毒してくれる「包丁まな板殺菌庫」などがあるんです。
これは大体集団給食の厨房に設置するものになるので、
一般の飲食店にはほぼ置いていない機械になります。
だからこそ知っていただきたい「消毒の達人っ！！！」。
実は包丁まな板に付いた菌を完全に除去するのって難しいです。
特に生魚や精肉に使った包丁まな板は菌がいっぱい('ω')
いくらゴシゴシ洗ってハイターで10分ほど付けても完全には死にません！！
とは言え、しっかりと洗っていれば食中毒の恐れもかなり減るのですが、
ついうっかり洗い忘れちゃうと、今みたいに暑い時期は直ぐに菌が増殖しますよね？
そんな衛生管理が難しい、包丁まな板を殺菌庫は安全かつ素早く除菌してくれます！
洗った包丁まな板をこの殺菌庫に入れると、
機械が熱殺菌にて菌をバシバシと除去してくれるのです！！！
毎日ゴシゴシ洗い、ハイターを掛け少し待つ・・・そんな時間は要りません(^^)/
そしてそんな殺菌庫が中古で都島店にございます♪
小さいタイプもございます！
一般の飲食店でも使えます！
是非、お問い合わせください('ω')ノ
新品・中古厨房機器用品 テンポス大阪市都島店
住所：大阪市都島区毛馬町5-2-10
電話：06-6926-2990
営業時間：10：00～19：00
定休日：土曜・日曜・年末年始
※当店の在庫、ここから見られます↓
https://www.tenpos.com/c/area-all/area-kansai/osaka/miyakojima
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