春の陽気で捗る洗い
外食レストラン新聞届きました！！
匂いに惹かれて１階へ…②
2016年12月22日
その②でございますっ
本日２度目のブログでございますヽ(^o^)丿
引き続きスープのことでございます
小娘、好きなラーメンは塩ラーメンです
美味しいですよね
こちらのスープ、ひと際白さが出てきましたっ
純白ですね
１種類目のスープ完成っ
完成ですっ
綺麗な白さのスープ…
あっさり目ですヽ(^o^)丿
ご飯にぶっかけて食べたいっ！！
そんな気分です
コンビニに行き銀シャリを買いに行きたいぐらいでした
濃いめのスープ！！
２種類目は濃度をあげるために煮詰めに入ります
鶏のとの字もないぐらいです
ですが、さらに煮込んでいきます
刺さりました
水分がなくなるぐらいまで煮詰めてます
小娘、少し混ぜさせて頂きました
重かった…
世のラーメン屋さんは大変です
B級と言われていますが、
A級ですっ！あんたが大将っ！！ってやつです(^・^)
スープを越します
２種類目のスープ（濃厚バージョン）が完成して越している写真になりますっ
14Lで煮込んでいったスープですが、4Lが取れたんですっ
『少ないな』と仰ってました(._.)
かなり水分は蒸発していくんだなっと思いました
科学の勉強にもなりました(21歳です）
これでは終わらずに２番出汁もとっていましたよっ
③で２番出汁のことをブログにさせて頂きますっ
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