こんにちわ！ 本日は、飲食業界の現状をお伝えしたいと思います。 2021年度の「酒場，ビヤホール（居酒屋）」を運営する主要337社の売上高合計は3,454億2,900万円、19.5％減で、最終利益は101億6,300万円の赤字（前期は1,334億2,500万円の赤字）だった。東京商工リサーチが集計した。 2021年度は緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が繰り返され、居酒屋は時短営業を強いられるなど大幅に制限された。休業や時短営業で客足が遠のき、居酒屋の売上はコロナ前から4,556億8,600万円が蒸発した。売上の6割が無くなったことになる。(フードリンクニュースより一部抜粋)

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