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砥石の使い分け方についてご紹介します。

2023年10月20日

砥石には大きく分けて3種類
・キメが粗い荒砥石・・・削る力が強く、刃がかけた時の修正に!
・よく使われる中砥石・・・程よい削り強さで、切れ味が悪くなった時に!
・つるつるな仕上砥石・・・削る力は弱いですが、より鋭い切れ味を追及できる!

選び方は、包丁の状態などによって異なります。

ぜひテンポス店頭でお買い求めください!

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住所:長野県長野市稲里町中氷鉋384
電話:026-247-8077
営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜日(年末年始を除く)
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長野店

  
営業時間 10:00~19:00
定休日 なし
住所 〒381-2215
長野県長野市稲里町中氷鉋384
電話番号 026-247-8077
FAX番号 026-247-8078
アクセス 県道77号線沿 長野駅から篠ノ井方向に車で約15分

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