飲食店向けの家具は業務用が良い！
床が変わればイメージ変わる！？
強力なら良い訳ではない
2022年06月30日
洗剤について
お世話になっております。テンポス静岡店の桒原です。
だんだん暑くなってきて、調理場の掃除などに今まで以上に気を使いたくなる季節になってきましたね。。。
てことで本日は掃除に使う洗剤について少しお話させていただきます。
こんな見た目ですが、、、
前職では、ホテルやリゾート施設の厨房で料理人をしておりました。
その時の経験を基に話します。
※個人的な見解が含まれますのでご了承下さい。
何カ所か配属先が変わることがあり、そのたびに掃除を楽しんでいました。
茹で麺機が。。。フライヤーが。。。あれがこれが。。。と
その当時、掃除などで困ったらの大手の
洗剤メーカーの担当者の方から
茹で麺機の掃除したいけど、強力なのないですか？
と聞いたら、あるにはあるけど、一旦クエン酸で炊いてみたら？？とアドバイスしてくれました。
メーカーさん、自社商品売らなくて良いの！？
と思って色々話していたら、
製品に・・・
当時の茹で麺機が、年式が古いこともあり、
強力なのを使い溶接場所とかが壊れるなどもある。
また環境に配慮。
そして何より価格も安い。。。
などなど
調理機器にも優しいって素晴らしい！！
確かに食品が安全は当たり前ですが、
薬剤のすすぎがあまくなり、
漂白剤や洗剤(薬剤)の化学物質による食中毒もあり得ます。。。
また溶接部分、パッキン、シンクの排水など、、、
洗剤を使いすぎていれば部品も劣化しやすくなります。。。
洗剤は
強力なら。。。ではなく、
毎日のこまめな掃除。
お金がかかることだから。。。
重曹やセスキ炭酸ソーダ―などなどもありますよね。
洗剤や薬品は、用量・用法を必ず守りましょう！
安全安心当たり前の時代だから。。。
ちなみに洗剤が悪いと言っているわけではございません。。。。。
毎日の掃除には。。。
一週間に一回の掃除で使うのは協力な洗剤。
と選択してみるのも良いですね？
洗剤はテンポスでも取り扱いございます！！
カタログからも取り寄せできます。。。
とりあえず一度テンポスへお越しください。
ご意見・ご感想お待ちしております！
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新品・中古厨房機器用品 テンポス静岡店
住 所 ： 静岡県静岡市駿河区手越原9番地
電 話 ： 054-268-2160
営業時間 ： 10：00～19：00
定 休 日 ： 毎週日曜日 （年末年始のぞく）
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