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料理の盛付方とお皿をセットで考えよう！！
2022年07月31日
こんちには(^^♪
テンポス鹿児島店の山下です。
最近はSNSが普及してお客様が料理の写真をアップされるのが当たり前になってきました。
料理とお皿をセットで考え、そしてどう盛付していくか考えることが多くなったのではないでしょうか!？
人の目線である斜め45度からよりも、写真の普及により真上からのアングルでの盛付方に変わってきました。
食器の色は何を選んだらいい？
食器の色は、料理をより魅力的に見せるためこだわりたいポイントです。
料理は赤・黄・緑の3色がバランスよく配置されると美味しそうに見えますが、色味が足りないメニューの場合は、食器の色で補うと良いでしょう。
白い食器は食材の色がキャンバスのように映えるため、よく利用されています。温かい料理には湯気がよく見える黒や茶色などの食器が良いでしょう。
目でも口でも楽しめる料理で集客だけでなく満足度もアップさせていきましょう！
新品・中古厨房機器用品 テンポス鹿児島店
住所：鹿児島県鹿児島市西別府町3010-33
電話：099-298-1648 休日：日曜日、年末年始
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