調理道具の買取
【厨房機器】 TB冷蔵ショーケース
衛生的に一気に冷却！
2016年12月19日
今回ご紹介する商品はこちらの
ブラストチラーです！！
加熱調理された料理を、食中毒原因菌の温度帯（20℃～50℃）
を可能な限り、短時間で通過させる事で安全性を確保致します。
厚生労働省のマニュアルでは、60分以内に中心温度を10℃
前後まで冷却することを求めています。
まさに、それを可能に出来る機械がﾌﾞﾗｽﾄﾁﾗｰ＆ｼｮｯｸﾌﾘｰｻﾞｰです！
ただ冷却するだけでなく、美味しさと香りを封じ込め、再加熱した時に
出来立ての美味しい味を、再現致します！！！
メーカー ホシザキ 型式 HBC-12A3 三相200V
サイズ 840*880*1855 年式 2009年製 状態良好
価格 ￥1.388.500- 税別
早い者勝ちです！！ご来店お待ちしています！！！
新品・中古厨房機器用品
テンポス京都店
住所：京都府京都市伏見区毛利町93番地
電話:075-604-0319
mail：kyoto@tenpos.co.jp
営業時間：10：00～19：00
定休日：年中無休（年末年始のぞく）
[京都店]
