砥石の使い分け方についてご紹介します?♀️
2024年02月12日
砥石には大きく分けて3種類?
・キメが粗い荒砥石・・・削る力が強く、刃がかけた時の修正に!
・よく使われる中砥石・・・程よい削り強さで、切れ味が悪くなった時に!
・つるつるな仕上砥石・・・削る力は弱いですが、より鋭い切れ味を追及できる!
選び方は、包丁?の状態などによって異なります。
【店舗情報】
住所:〒260-0843 千葉県千葉市中央区末広4-22-10
電話:043-262-0319
営業時間:10時~19時
定休日:年中無休(年末年始除く)
※当店の在庫、ここから見られます↓
[千葉店]