#デッキオーブン には
石板仕様と鉄板仕様の2種類があり
それぞれの特徴ごとに得手不得手があります
ざっくりした特徴
石板仕様
蓄熱性と効率よい蒸気が特徴でパン全般が得意
鉄板仕様
温度の昇降変化を利用した焼成が得意(和洋菓子など)
お客様の作りたいものに合わせて選びましょう!
#中古厨房機器 シェア日本一の #テンポス なら
お探しの機器がきっと見つかります!
お問合せは最寄りのテンポスまで
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https://tenposbusters.co.jp/store/
【店舗情報】
住所:〒260-0843 千葉県千葉市中央区末広4-22-10
電話:043-262-0319
営業時間:10時~19時
定休日:年中無休(年末年始を除く)
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