まな板の選び方

業務用まな板の材質は主に2種類、
●ポリエチレン
衛生面に優れていることが特徴です。抗菌剤が入った製品もあります。
カビが発生しにくく、水はけが良く乾きやすいため、お手入れも楽になります。
カラフルな製品は肉・魚・野菜と用途によって区別しやすいです。
●木製
木製のまな板は適度な硬さのため、刃の当たり方が良いのが特徴です。
デメリットとしてはカビが付きやすくお手入れがひと手間です。

用途に合ったものをお選びください。
実物が見たいといったお客様、ぜひテンポスの店頭でお確かめください！
ご来店、お待ちしております。

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