どんなお店にも欠かせないのがガステーブル?

ガステーブルは大きく分けて2つ、内管式と外管式に分かれます。今回はそのメリット・デメリットを簡単にご紹介します。


内管式は自動点火方式なのでつまみを回すだけで火がつきます。そして安全装置がついてる商品が多いです❗️ただ火力の微調整ができまない為、火力の操作が必要な料理には向きません。

それに比べて、外管式は細かい調整が効くところがメリットで料理人の腕の見せ所です?ただガス管が外に出ている為動線が狭くなってしまうところが難点です?
ざっくりした説明になってしまいましたが、それ以外に気になる点があれば気軽に店舗までお問い合わせください??

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