【食器で味が変わる？】ちょっと豆知識│テンポス新潟店ブログ│テンポスホールディングス

【食器で味が変わる？】

2023年12月01日

スプーンやフォークに「18-0」とか「18-8」って表示されてますよね？

大事なのは後ろの数字。これは「ニッケル」の含有率です。

簡単に言うと、ステンレスに軟らかさが出ます。

少ないと銀紙を噛んだあの感覚になる人もいます。

ちなみに私は18-8でもダメです・・・

せっかくの美味しいパスタも金属臭くなってはもったいないです。

「18-10」「18-12」というようにニッケルが入れば入るほど価格も高く

なりますが、良いものを選んでみてはどうでしょうか。

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