神戸元町の名店
繁盛店紹介です。はなたこさん。
伊丹の隠れ家。 その②
2016年11月29日
ほがらかなオーナーさんとテンポスの担当さん
本日のランチは伊丹の鉄板やさんに行ってきました。
以前、OPEN前にお邪魔した市口オーナーのところに
様子をお伺いしに行ってきました。
絶賛プレオープン中で、
オーナーさん始めスタッフの方がちょっとぎこちない
感じが、見ているこちら微笑ましく思える雰囲気のお店です。
本日は、厨房の中がどうやって使われているのか見に来たのですが、
オーナーさんより、不慣れでとっ散らかってるからと
撮影NGが出ました・・・。
その代わりに
黒いフレームのエアコン
この現場では、担当さんが見つけてきた
リサイクルエアコンを ちぇーーーーっく！
と、思ったら、リサイクルエアコンは厨房用だったので、
全身黒でコーディネートされている天カセエアコン。
を、激写！
店内の雰囲気を壊さないステキな黒✨
ほれぼれしますね・・・・。
ちなみに、エアコンの準備も工事も担当さんがすべて手配してます！
そんなこんなで、おなかが空いたので注文。
オーナーの市口さんがカウンターにて
お肉を焼き焼きしてくださいます。
こだわりの 鉄板。
いい感じで、焼きあがってきます。
市口さんと話していると
どーやら、来月の予約が入ったようで、
すでに準備したお皿じゃたりない。とか
スタッフがその日に揃うか・・・と、話は尽きません。
メインに４つの小鉢が！！
そうこうしている間に、
出来上がりましたーーー！
まちがったら、メインに行く前に4つの小鉢で
お茶碗1杯平らげられそうな感じで、
おいしく、おなか一杯いただきました☆
普段、棚に並んでるお皿に
料理が盛られると、何だか考えるものがあるな～
と、思いつつ。
担当さんが市口さんと話しているのを見て
7月からのお付き合いで、OPENできてほんとによかたなー。
と、思いつつ、
これから先、長くながーーーーく、お付き合いできるように
サポートしていこう！
厨房機器いがいでもお手伝いができることを
たくさんの方に知ってもらいたい
と、思ったお昼でした。
兵庫県伊丹市西台4丁目6‐26
072‐744‐2929
創作・居酒屋・鉄板 市口
ご予約承り中です。
新品・中古厨房機器用品 テンポス西宮店 住所： 兵庫県西宮市今津社前町1－5 電話： 0798‐38‐0319 mail： nishinomiya@tenpos.co.jp 営業時間： 10:00～20:00 定休日：年中無休（年末年始除く）
[西宮店]
