名店の秘訣?
2023年10月09日
手間を惜しまない名店の秘訣?
淡路島にある景色抜群のお寿司の名店です。
ここでは、ネタを炙るのにトーチバーナーではなく
炭火を、ネタに直接つけて炙るという
このお店では炭火を多用して、提供されています。
手間を惜しまず、心を込めて手間をかけると
味に伝わってきます。
炭火を使うことで、香ばしさ、風味がぐっと増します。
こうした事で、リピーターが増え人気店に育っていくんでしょうか?
炭火台は、テンポス西宮店でご相談ください。
多種多様な、炭火焼き台をご提案します。
新品・中古厨房機器用品 テンポス西宮店
住所:兵庫県西宮市今津社前町1-5
電話:0798-38-0319
営業時間:10:00~19:00
定休日:年末年始
※当店の在庫、ここから見られます↓
https://www.tenpos.com/c/search?q=%E8%A5%BF%E5%AE%AE%E5%BA%97&suggest_type=enter
[西宮店]