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名店の秘訣?

2023年10月09日

手間を惜しまない名店の秘訣?


淡路島にある景色抜群のお寿司の名店です。


ここでは、ネタを炙るのにトーチバーナーではなく
炭火を、ネタに直接つけて炙るという
このお店では炭火を多用して、提供されています。


手間を惜しまず、心を込めて手間をかけると

味に伝わってきます。

炭火を使うことで、香ばしさ、風味がぐっと増します。
こうした事で、リピーターが増え人気店に育っていくんでしょうか?

炭火台は、テンポス西宮店でご相談ください。
多種多様な、炭火焼き台をご提案します。

新品・中古厨房機器用品 テンポス西宮店 
住所:兵庫県西宮市今津社前町1-5
電話:0798-38-0319
営業時間:10:00~19:00
定休日:年末年始
※当店の在庫、ここから見られます↓
https://www.tenpos.com/c/search?q=%E8%A5%BF%E5%AE%AE%E5%BA%97&suggest_type=enter

[西宮店]

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西宮店

  
営業時間 10:00~20:00
住所 〒663-8229
兵庫県西宮市今津社前町1-5
電話番号 0798-38-0319
FAX番号 0798-38-5119
アクセス 名神高速道路西宮出口より10分
阪神本線「久寿川駅」下車5分