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大岡山タンメン様オープンへ
2018年07月30日
大岡山タンメン様もうすぐオープンへ
大岡山の東京工業大学そばに営業中の今話題になっている麺屋こころ「台湾まぜそば」の新業態としてタンメン専門店をオープンに向けて改装中です。
ここは、麺屋こころ様のセントラルキッチンとして特製ミンチを製造しておりましたが、セントラルキッチンを荏原町に移設した為休止店舗となっていました。
今回は、特に女性客を意識してタンメン専門店とし、店内も明るい基調に纏めております。
明るい白を基調としたカウンター席
カウンター6席テーブル席8席の店内は明るく、カウンターは海の家をイメージした擦れた板目メラミン板、イスもシルバー脚に木の座面でカジュアルな雰囲気になっています。
搬入した厨房機器
カウンターの前は、シンクと2台のコールドテーブルを並べてフラットなスペースを確保して、壁面にはゆで麺器・スープレンジ等熱機器を纏めていて、ラーメン屋としてはコンパクトに厨房をまとめています。
お盆後にオープン予定で、現在メニュウ開発と試作品の仕込みを始めたとお聞きしております。
大岡山へお越しのときは、是非食べて頂きたいと思います。
住所
大田区南千束3-16-3
新品・中古 厨房機器用品 テンポス川崎店
住所：神奈川県川崎市川崎区富士見1-6-5
電話：044-210-0319
営業時間：10：00～19：00
定休日：年中無休(年末年始除く)
※当店の在庫、ここから見られます↓
[川崎店]
