砥石の豆知識
2024年01月09日
砥石の豆知識
豆知識 砥石の使い分け方についてご紹介します 砥石には大きく分けて3種類 ・キメが粗い荒砥石・・・削る力が強く、刃がかけた時の修正に! ・よく使われる中砥石・・・程よい削り強さで、切れ味が悪くなった時に! ・つるつるな仕上砥石・・・削る力は弱いですが、より鋭い切れ味を追及できる! 選び方は、包丁の状態などによって異なります。 詳しくはテンポスまで↓ http://tiny.cc/rphbvz 砥石は『テンポス 砥石』で「検索」
[川崎店]