厨房機器の豆知識
【営業許可に必要な厨房機器は！！】
営業許可に必要な3つの厨房機器
その②食器棚には、食品衛生法に基づき扉付きの食器棚が最低1つは必要です。品戸棚の食器棚もありますが『天井と棚の間に隙間がない」『目線より低い位置に棚がある」といった条件が付けられています。
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