いろいろなタイプの冷凍ストッカーがあります！

冷凍ストッカーの種類

●ファン式のメリット
冷気を対流させ早く冷却でき庫内温度を均一に保ちやすい
✖︎デメリット
食材に風が当たるため乾燥しやすく消費電力が多くなる

●直冷式のメリット
庫内壁面から冷やすため、庫内は無風です。
消費電力が少なく、食材を冷やすので乾燥を防げます。
✖︎デメリット
霜がつきやすく霜取りが必要です

厨房のプロが機器の？にお答えします！
ぜひ相談お問合せを！！

テンポス川崎店
住所：川崎市川崎区富士見１－６－５
TEL：０４４－２１０－０３１９

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