厨房機器の豆知識

【中華鍋の種類と使い方】
中華鍋は強火を生かした料理に活用しています。
火力を高めるために鉄の素材を使うのが主流となっており、はじめて使用する場合は手入れが必要です！
中華鍋は用途やその大きさなどにより種類が分けられています。
一般的に中華鍋として使用することが多いのが、広東鍋と北京鍋の2種類です。
広東鍋は両方に持ち手が付いている中華鍋。
北京鍋は片手だけに柄が付いています。その種類は多種多様です。

テンポス川崎店
住所:神奈川県川崎市川崎区富士見1‐6‐5
TEL:０４４‐２１０－０３１９


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