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教えて!厨房マメ知識!

普通のステンレス?いや、モリブデンステンレス?
一般的なステンレスと比べ、材質がモリブデンステンレスの調理道具類は、耐酸性、耐熱性に強いため、ストック用にとても向いています?
そのため、ラーメンやそばの「かえし」、しょう油、酢など酸の強いものの保存には【モリブデン】という材質が◎!
長期保存をされる方は気にしてみてください?
?お問い合わせは最寄りのテンポスへ
https://tenposbusters.co.jp/store/
モリブデンステンレスは『テンポス モリブデン』で「検索?」!
[幕張店]