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教えて!厨房マメ知識!

空き家でも飲食店ができない?!
実は飲食店は、「重飲食」と「軽飲食」の二つに分けられます。
焼肉屋さんやラーメン屋さんなど、匂いの強く出る業態は重飲食。
カフェや喫茶店など、調理のないまたは少ない業態は軽飲食。
に分類されてしまうんです?
もし住宅街の空き家があったとしても、重飲食は“不可”の場合がほとんどです?♀️
どんな業態でオープンしたいかをご希望の条件と一緒に私たちに教えてください?!
お客様にピッタリな飲食物件をご提案いたします!
[幕張店]