ブログ 飲食店のテーブルの選び方
飲食店のオープン作業を進めるにあたって家具選びは楽しいもの。お店の雰囲気を決める重要なアイテムのため、多くのお客様はイスやテーブルを選ぶ際に見た目や色で選びがちですが、実はサイズ選びも大切だということをご存じでしょうか？今回はテー...
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ブログ 【ラーメン屋開業に必要な厨房機器と相場価格】
開業前、オーナーの皆さんは考えることがたくさんありますよね。「厨房機器は何を入れたら良いんだろう？」「設備は一体何が必要なんだろう？」「どれぐらい資金がかかるんだろう？」などなど、オープンする前は何から手を付ければいいかわからなくなってし...
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ブログ 開業オーナーの「コレが知りたい」！コールドテーブルってなに？どうやって選んだら良いの？
皆さまは「コールドテーブル」をご存じでしょうか？コールドテーブルとは、冷蔵または冷凍機能が付いた作業テーブルのことを言います。天板はステンレスでできているので、調理台としても活用できる、飲食店の厨房では欠かせない機器のひとつです。...
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サービス紹介 【開店準備】飲食店のボトル提供時に必要な三種の神器とは!?
これからお店をオープンされる皆さま、ドリンク提供のグラスの他に、ボトル提供時の備品準備はお済みですか？
お客様からボトルのオーダーをいただけるのは、飲食店にとってオペレーション効率がよく大変有り難いオーダーです。そして、ボトル提供す...
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サービス紹介 今、見直される蓋付食器｜蓋物（ふたもの）の世界
「蓋物（ふたもの）」ってご存じですか？いわゆる蓋付食器のことを「蓋物」と呼びます。現在、テイクアウト容器とはまた違った位置付けで「蓋物」があらためて注目を集め、需要が高くなってきています。蓋物食器は外気との接触を避け乾燥を防ぎ、保温性を高...
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サービス紹介 【食器収納】食器のスタッキング（積み重ね）事情
食器を選ぶ際に意外と考慮されない事が多い「スタッキング、積み重ね」の状態。客席スペースを出来るだけ広くとるため、厨房内や収納スペースは最小限の店内レイアウトが多いようです。収納スペースが狭い棚で置ける食器の枚数も限られてきますよね。できる...
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ブログ 厨房機器の電気代、安くしたい！
みなさんこんにちは。厨房機器の電源は、単相100vや三相200vなど、いろんな種類がありますが、その違いによるパワーや、かかる電気料金ってどれくらい違うかご存知でしょうか？ 今日は、厨房機器の電気料金についてご紹介します。
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ブログ 居抜き物件を借りたら厨房が撤去できない問題が発覚！（飲食店開業のリアル）
今回取材させて頂いたのは、30坪のカレー屋をオープンされたオーナーさん。コンセプトは「学生や近所の方が安くて美味しいカレーをお腹一杯食べてもらう」です。特に学生さんのお腹を満たしてあげたいと、良心価格で提供します。
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ブログ 安い、だけで選んでいない？ ガスレンジの購入待って！
多くの飲食店にとって、必需品と言っていい厨房機器がガスレンジではないでしょうか？ よく使うものだからこそ、購入時は慎重に選びたいものです。失敗しないために、どんなところに気をつければいいのか、なにを基準に選べばいいのか、たくさんの飲食店の開業をお手伝いしてきた経験から、そのポイントをわかりやすくご紹介したいと思います。
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ブログ 資金調達｜創業セミナーのご案内
いつもテンポスをご利用いただきましてありがとうございます。
テンポス名古屋千種店では、日本政策金融公庫の職員による個人相談会を行っています。店舗開業や融資申し込みの流れ、資金計画などについて、ぜひこの機会にお気軽にご...
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