ブログ メラミン食器
皆さんはメラミン食器を使っていますか？「そもそもなんだそれっ！」って方もいらっしゃるかと思いますので、その点も踏まえて、色々お伝えしていきます！
そもそもメラミン食器とは
「メラミン樹脂」という...
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ブログ 飲食店のための包丁のお手入れ方法
包丁を長持ちさせるには日々のお手入れが大事です。それにお手入れをすることで愛着がわいてきます。テンポスで初めて包丁を買う方には必ず包丁を研ぐための砥石も一緒にご案内していますので、今日は包丁のお手入れ方法についてご紹介します。
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ブログ 中古家具を飲食店で使うポイント
飲食店をオープンするにあたり、物件内に設置する厨房機器に次いで大きな金額を締めるのがテーブルや椅子、ソファーといった店舗家具類に費やす費用となります。
テーブルと座席（椅子・ベンチ・ソファーなど）を新品で揃えると席数×2.5...
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ブログ 和食店を開業するのに必要な調理道具
今回は「和食」の飲食店で調理道具を揃える場合、どのくらいの予算、数量、納期などがかかるのかをテーマでご紹介させていただきます。
これから開業を考えている方、新店を予定している方はぜひ見てみてください。
予算はどのくらい...
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ブログ 厨房のレイアウトの作り方
飲食店をオープンするにあたって、当たる壁と言えば、厨房レイアウトです。
間違ったレイアウトにしてしまうと、料理の提供が遅くなってしまう事に加え、料理人が料理を作る際にストレスが溜まる可能性があります。
レイアウ...
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ブログ フライパンの選び方
調理には欠かすことのできない調理道具の代表、フライパン。テンポスにも全店在庫しており、よく売れている商品分類です。しかし、「種類が多くて選べない・・・」「とりあえず安いのでいいや・・・」など選定の際にとりあえずの気持ちで選...
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ブログ 冷蔵ショーケースの種類
飲食店開業時によく購入されるものといえば「冷蔵ショーケース」です。冷蔵ショーケースも小型のものから大型のものまで、また冷やしたい商品によって選ぶものが変わってきます。今日は冷蔵ショーケースの種類についてご紹介します。
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ブログ 和食店で必要な厨房機器
今日は「和食」の飲食店さんに関して色んな切り口のテーマでご紹介いたします！
厨房機器の予算は？
ズバリ！40席のお店を仮定し、全て新品で約400万円！
この数字はテンポスの和食飲食店向けのオープンリストを...
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ブログ 弁当屋さんの厨房機器
コロナの状況下で特にお弁当の需要が高まっていることは皆さま体感している事と思います。需要が高まるということは供給側であるお弁当屋さんも増えています。ホットモットのようにテイクアウト型の店舗運営だけでなく、イートインを行いながら店頭...
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ブログ 焼肉店開業で必要な調理道具一覧
飲食店オープン前はとても忙しいです。その中で食器や調理道具などの点数が多いものは後回しになってしまいオープン前に足りないものを慌てて何度も買い出しに向かう・・・そのようなご経験のある方もいるのではないでしょうか。今回は、焼肉屋の調...
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